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1.1 Introducción al Proyecto

Mieles & Alegrías
Innovación Natural

"Dúo Natural de Invierno: Alegrías de Ica con mieles innovadoras"

Las Alegrías tradicionales de Ica han mantenido una receta estática por décadas, careciendo de valor agregado. Nuestra innovación propone una evolución mediante la fusión de miel pura con extractos de arándano, limón y naranja, creando un vehículo de nutrición integral que revitaliza el dulce regional.

Esta fase de prototipado tiene como objetivo materializar la idea seleccionada, pasando de la definición del problema y la ideación creativa a un producto físico tangible. Buscamos validar la viabilidad técnica de las infusiones frutales y la aceptación de un empaque premium que eleve la percepción del producto artesanal iqueño.

Explorar Objetivos arrow_downward Ver Desarrollo
Miel y Alegría
100% Artesanal & Puro

2. Objetivos Estratégicos

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1.2 Objetivo Central

Desarrollar y validar un prototipo de miel infusionada (Arándano, Limón, Naranja) que potencie las propiedades nutricionales de la Alegría tradicional iqueña, transformándola en un snack funcional y moderno.

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1.3 Propósito Específico

  • biotech

    Elaborar un prototipo con ingredientes naturales y presentación atractiva que comunique el valor artesanal e innovador.

  • forum

    Obtener retroalimentación de los consumidores sobre la aceptabilidad sensorial (sabor, aroma y textura) del nuevo formato.

  • settings_input_component

    Identificar oportunidades de mejora técnica en el proceso de infusión y empaque para asegurar la calidad final.

  • trending_up

    Comprobar la viabilidad del concepto como un snack innovador con potencial de comercialización regional y nacional.

3. Propuesta de Valor

"Desarrollamos mieles innovadoras de naranja, arándano y limón que combinan el valor nutricional de la miel con propiedades naturales de las frutas, creando una experiencia sensorial única que respeta el origen artesanal de Ica."

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PRODUCTOS

Mieles infusionadas premium (250g) en tres sabores frutales, acompañadas de Alegrías artesanales seleccionadas.

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ALIVIADORES

Aporta vitaminas naturales, sustituye endulzantes artificiales por una opción 100% natural y facilita el consumo saludable.

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CREADORES

Sabor superior por infusión natural, empaque eco-amigable de alta gama y refuerzo de la identidad cultural iqueña.

4. Desarrollo del Prototipo

Hoja de ruta técnica de APF4

PASOS 1 AL 9

Paso 1: Nombre

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MIELES & ALEGRÍAS

"Dúo natural de invierno"

Paso 2: Descripción

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Miel artesanal 100% natural infusionada con extractos frutales para potenciar el snack tradicional de Ica.

Paso 3: Presentación del Producto

Formato Peso Sabores Disponibles
Frasco pequeño individual 250g
🫐 Arándano 🍋 Limón 🍊 Naranja

Paso 4: Medidas Envase

  • Altura: 9cm
  • Diámetro: 6cm
  • Material: Vidrio Cristalino
  • Cierre: Tapa Hermética

Paso 5: Empaque Individual

  • Tipo: Caja Kraft Eco
  • Dimensiones: 18x12x8cm
  • Incluye: Cuchara + Tarjeta

Paso 6: Diseño de Etiqueta

Arándano
Limón
Naranja

Contenido Requerido:

Nombre de marca, Sabor, Peso (250g), Ingredientes naturales, Fecha de producción/vencimiento y Logo distintivo.

Prototipo Principal

Paso 9

Registro Fotográfico Final

Muestra del producto final infusionado listo para cata.

Detalle Dulce

Textura & Coloración

Detalle Miel

Consistencia Miel

5. Descripción Funcional

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Demostración interactiva del flujo de consumo y presentación

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¿Qué representa?

Evolución técnica de la dulcería tradicional iqueña hacia un superalimento funcional de herencia artesanal.

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Características

Miel 100% natural infusionada con 3 sabores frutales intensos, conservando propiedades antioxidantes.

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Flujo de Uso

Abrir sello, infusionar Alegría, degustar beneficios y reutilizar el envase premium de vidrio.

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Aspectos a Validar

Perfil de sabor, balance dulzor-acidez e intención de compra del nuevo formato snack premium.

6. Gestión y Conservación

Sabor / Producto Vida Útil Estimada Condiciones de Almacenamiento
Arándano y Naranja 8 - 12 meses Mantener a temperatura ambiente (18-25°C). Evitar luz solar directa para preservar los pigmentos naturales.
Limón Refrescante 6 - 10 meses Almacenar en lugar fresco y seco. Sensible al calor extremo que puede alterar su frescura sensorial.
Caja Kraft & Accesorios Indefinido Ambientes con baja humedad (HR < 60%) para evitar que las fibras absorban olores o humedad.
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Recomendación Técnica de Calidad

Se incluirá la fecha de producción y vencimiento de manera legible en la base de cada frasco mediante un sello térmico para garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria.

Uso sugerido de etiquetas de papel de fibra de caña para reforzar el concepto sostenible.

7. Conclusiones y Mejoras

trending_up

trending_up Aspectos que Funcionan

  • Presentación visual premium que atrae con éxito al consumidor moderno que busca exclusividad artesanal.
  • Sinergia perfecta entre el sabor tradicional y el nuevo formato de miel infusionada, creando un balance agradable.
  • Viabilidad del empaque ecológico como elemento diferenciador real en el competitivo punto de venta.
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build_circle Mejoras antes del Testeo

  • Optimización de la legibilidad de la tipografía en la etiqueta para asegurar claridad normativa total.
  • Refuerzo del sellado térmico y hermético para garantizar la integridad total durante envíos nacionales.
  • Ajuste final en el tiempo de infusión para estandarizar la intensidad del sabor en cada lote producido.

Conclusión Final del Prototipo

El proyecto ha culminado con un prototipo técnico sólido que transforma un dulce regional estático en una propuesta de valor nutricional de alta gama. Se ha logrado un balance entre tradición e innovación, dejando el producto listo para su fase de validación comercial y testeo de mercado a gran escala.